Mulus dan Gampang Dikupas! Ini Cara Rebus Telur yang Benar
- https://www.freepik.com/free-photo/half-boiled-egg-pork-larb-plate_10037914.htm
4. Rebus Sesuai Tingkat Kematangan yang Diinginkan
Waktu merebus sangat memengaruhi tekstur telur. Berikut panduan waktunya:
8 Menit : Telur setengah matang, bagian kuning masih lembut dan agak cair di dalam. 15–20 Menit :Telur matang sempurna, putih dan kuning telur sudah keras sepenuhnya.
5. Segera Ganti Air Panas dengan Air Dingin
Setelah telur selesai direbus, segera tiriskan air panas dan ganti dengan air dingin. Tujuannya adalah menghentikan proses memasak dan membuat telur menyusut sedikit dari kulitnya.
6. Rendam Telur dalam Air Dingin Selama 1 Menit
Rendaman ini kunci supaya pengupasan lebih mudah. Kulit telur akan lebih gampang terlepas karena uap di dalam telur menciptakan kantong udara yang memisahkan kulit dari putih telur.
7. Kupas Telur dengan Teknik yang Benar
Kupas mulai dari ujung telur yang lebih tumpul, biasanya terdapat ruang udara kecil di bagian tersebut. Ketuk perlahan di permukaan keras, lalu gulung pelan agar kulitnya retak menyeluruh, baru kupas perlahan.
Merebus telur yang bagus itu bukan soal keberuntungan, tapi soal teknik yang tepat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mendapatkan hasil telur rebus yang kulitnya nggak retak atau pecah, gampang dikupas tanpa merusak putih telur dan matang sempurna, sesuai selera.
