Mulus dan Gampang Dikupas! Ini Cara Rebus Telur yang Benar
Selasa, 29 Juli 2025 - 11:39 WIB
Sumber :
- https://www.freepik.com/free-photo/half-boiled-egg-pork-larb-plate_10037914.htm
1. Gunakan Telur Suhu Ruangan
Sebelum direbus, keluarkan telur dari kulkas dan biarkan sekitar 10–15 menit agar suhunya setara dengan suhu ruang. Ini penting supaya telur tidak pecah karena perubahan suhu yang mendadak saat direbus.
2. Masukkan Telur ke Dalam Panci Berisi Air Dingin
Langsung masukkan telur ke panci saat air masih dingin (belum dipanaskan). Jangan tunggu air mendidih dulu. Ini membuat pemanasan telur berjalan perlahan dan merata, sehingga cangkang tidak retak.
3. Tambahkan Garam ke Dalam Air Rebusan
Masukkan sekitar 1 sendok teh garam ke dalam air. Garam punya dua manfaat penting yaitu mencegah putih telur bocor keluar jika cangkang retak dan membantu memisahkan membran telur dari putihnya, sehingga nanti lebih gampang dikupas.
4. Rebus Sesuai Tingkat Kematangan yang Diinginkan
Halaman Selanjutnya
Waktu merebus sangat memengaruhi tekstur telur. Berikut panduan waktunya:
