Resep Sop Buntut yang Siap Menemani Harimu

3. Masak dan aduk cengkeh, pala, dan kayu manis hingga harum, sekitar 30 detik.

4. Tambahkan pasta bawang merah dan goreng hingga harum dan agak kecokelatan, 2 hingga 3 menit.

5. Tambahkan buntut sapi, masak dan aduk hingga kecokelatan sekitar 5 menit.

6. Aduk sisa potongan bawang bombay, seledri, dan 2 wortel ke dalam panci.

7. Tuang air secukupnya hingga menutupi 2 inci.

8. Didihkan dengan kecilkan api, tutup, dan biarkan mendidih hingga buntut sapi empuk sekitar 5 jam.

9. Aduk kentang, 3 wortel, garam, dan lada hitam ke dalam panci.

Halaman Selanjutnya

10.  Naikkan suhu dan biarkan mendidih hingga kentang dan wortel empuk sekitar 15 menit.