Sering Keliru! Pahami Perbedaan Daging Sapi dan Kambing Sebelum Mengonsumsi
Jumat, 13 Juni 2025 - 10:19 WIB
Sumber :
- https://www.freepik.com/free-photo/front-close-view-fresh-raw-chopped-meats-cutlery-set-wooden-board_17243886.htm
Daging sapi memiliki tekstur yang lebih empuk dan kenyal.
Daging kambing memiliki tekstur yang lebih kasar dan cenderung kaku, sehingga memerlukan teknik memasak yang tepat untuk mendapatkan kelembutan.
2. Aroma dan Rasa
Aroma,
Daging kambing memiliki aroma amis yang lebih kuat dibandingkan daging sapi.
Aroma amis pada daging kambing bisa tetap tercium jika tidak dimasak dengan benar.
Rasa,
Halaman Selanjutnya
Rasa daging sapi cenderung lebih manis, sedangkan daging kambing memiliki rasa yang lebih gurih.
