Edible Flower Dining, Restoran dengan Menu Berbunga untuk Culinary Adventure di Bali

Konsep ini menggabungkan estetika visual dengan cita rasa dan fungsi nutrisi. Para chef Bali berinovasi dengan cara:

1. Integrasi Bunga Lokal: Menggunakan bunga endemik dan rempah khas untuk menjaga keautentikan cita rasa Bali.

2. Presentasi Artistik: Penataan setiap kelopak bunga sedemikian rupa agar hidangan tampak seperti karya seni.

3. Fokus Kesehatan: Menonjolkan manfaat fungsional bukan hanya dekorasi sesuai tren gastronomi fungsional.

Rekomendasi Restoran dengan Menu Berbunga

1. Vanara Restaurant, Ubud

Terletak di Tegallalang, Vanara menyajikan menu Pork Ribs dengan taburan edible flowers dan microgreens pada saus kecap manisnya. Hidangan ini mengombinasikan kelembutan daging dengan sensasi bunga yang segar.