Resep Kue Sus dengan Isian Custard

Rabu, 27 Agustus 2025 - 12:42 WIB
Oleh :
Cream Puffs berisi custard lembut, camilan manis yang mudah dibuat.
Sumber :
  • https://youtu.be/SeYoaJ7Vg68?si=tFsJ9WXx59PN6qq6

-         3 kuning telur

-         ½ sdt vanila ekstrak (opsional)

Cara Membuat Custard:

  1. Panaskan susu di panci dengan api sedang hingga hangat.
  2. Di wadah terpisah, campur tepung, gula, dan garam.
  3. Masukkan campuran tersebut kembali ke panci berisi susu, aduk terus hingga mengental.
  4. Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk cepat agar rata.
  5. Masukkan vanila ekstrak, aduk sebentar lalu angkat.
  6. Dinginkan sebelum digunakan sebagai isian.

(Jika menggunakan maizena: cukup pakai 1 butir telur utuh + 1 kuning telur sebagai pengganti 3 kuning telur.)

Whipped Cream (Opsional):

-         240 ml krim kental