Cara Menyimpan Madu yang Benar agar Awet dan Tetap Berkhasiat

3. Hindari Suhu Ekstrem

Madu tidak perlu disimpan di kulkas. Suhu dingin justru mempercepat proses kristalisasi. Simpanlah di suhu ruangan ideal, sekitar 18–24°C. Jangan pula meletakkannya dekat kompor atau alat pemanas.

4. Gunakan Sendok Kering dan Bersih

Setiap kali mengambil madu, pastikan sendok dalam keadaan bersih dan kering. Air dan kotoran dari sendok bisa memicu fermentasi dan merusak kualitas madu.

5. Jangan Campur Madu dengan Bahan Lain

Jika ingin mencampur madu dengan jahe, lemon, atau rempah lainnya, buatlah dalam porsi terpisah. Campuran bahan lain bisa memperpendek masa simpan dan meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.