Nasi Terlanjur Lembek? Ini Trik Simpel Biar Teksturnya Balik Normal

2. Nasi lembek yang masih hangat di rice cooker

 Cara Mengatasi

1. Setelah nasi matang dan kamu sadar teksturnya terlalu lembek, jangan langsung diaduk.
2. Ambil 1–2 lembar roti tawar (tergantung banyaknya nasi).
3. Letakkan roti tawar di atas permukaan nasi, jangan ditekan atau diaduk.
4. Tutup kembali rice cooker dan biarkan selama 10–15 menit.
5. Setelah itu, buka dan angkat roti tawar yang sudah menyerap kelebihan uap dan air.
6. Aduk nasi secara perlahan—teksturnya akan jauh lebih baik!

Roti tawar bersifat menyerap air. Saat diletakkan di atas nasi lembek, roti akan menarik kelebihan uap dan air dari nasi tanpa merusak rasa atau aroma. Ini seperti trik penyelamat darurat, apalagi kalau kamu gak sempat menanak ulang nasi.

Tips Tambahan Supaya Nasi Tidak Lembek Lagi:

1. Gunakan perbandingan air dan beras yang tepat. Umumnya 1:1,5 untuk nasi putih biasa.
2. Untuk beras pulen, bisa kurangi sedikit air.
3. Setelah matang, aduk nasi secara merata agar uap air menyebar.
4. Gunakan rice cooker berkualitas dengan pengaturan otomatis agar tidak overcook.

Jadi, kalau kamu terlanjur masak nasi yang kelembekan, jangan buru-buru buang atau mengeluh. Ambil roti tawar, letakkan di atas nasi dan tutup kembali rice cooker, dalam waktu singkat nasi jadi lebih pulen dan siap disantap!