Mengapa Karbohidrat Masih Penting dalam Diet Sehat Anda

Banyak makanan tinggi karbohidrat yang juga tinggi serat, seperti oat, quinoa, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Serat penting untuk kesehatan saluran cerna, membantu mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

Konsumsi serat juga membantu mengontrol gula darah dan menurunkan kadar kolesterol.

6. Menjaga Keseimbangan Gula Darah

Tidak semua karbohidrat menyebabkan lonjakan gula darah. Karbohidrat kompleks yang berasal dari biji-bijian utuh, buah, dan sayuran memiliki indeks glikemik rendah yang justru membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

7. Membantu Mood dan Kesehatan Mental

Karbohidrat memengaruhi produksi serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur suasana hati. Diet rendah karbohidrat bisa menyebabkan iritabilitas, kecemasan, dan bahkan depresi pada beberapa individu.

Sebuah studi dari Archives of Internal Medicine menemukan bahwa partisipan yang menjalani diet rendah karbohidrat selama satu tahun mengalami suasana hati yang lebih buruk dibanding mereka yang menjalani diet seimbang.