Anti Ribet! Resep Edible Cookie Dough Ala Café yang Lembut dan Manisnya Pas!

Lifestyle, VIVA Bali – Edible cookie dough merupakan adonan kue yang dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu dipanggang terlebih dahulu. Adonan kue terbuat dari tepung, susu, margarin, dan gula, serta tidak mengandung telur dan pengembang. Inilah yang membuat edible cookie dough tetap aman untuk disantap meski dalam keadaan mentah. Selain aman, edible cookie dough cukup digemari karena fleksibilitasnya.

Kamu dapat menyimpannya di dalam kulkas atau dibentuk, dan dipanggang sesuai keinginan. Jadi kamu mampu memanggang sendiri cookie dough dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Pada umumnya, edible cookie dough tersedia di supermarket atau café kekinian. Jika kamu tertarik mencobanya, yuk simak artikel berikut untuk mengetahui resep membuat edible cookie dough ala café yang lembut dan manisnya pas.

Bahan-bahan:

1. ½ cangkir (1 stick) mentega tawar yang telah dicairkan

2. ¾ cangkir gula merah

3. 1 sendok teh vanili

4. ½ sendok teh garam

5. 1 cangkir tepung terigu

6. 2 sendok makan susu

7. 1 cangkir chocolate chips

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan vanili dan garam, kemudian aduk hingga merata

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Terus aduk adonan hingga bitnik-bintik putih tepung tidak terlihat lagi. Jika tekstur adonan dirasa jelek, kamu tidak perlu mengaduk hingga adonan kalis.

3. Tambahkan 1 sdm makan susu bubuk dan aduk kembali hingga membentuk adonan kue kering seperti biasanya

4. Setelah adonan jadi, tambahkan chocochip dan bentuk sesuai selera. Jika tidak suka dengan chocochip, kamu dapat menggantinya dengan meses, coklat serut, permen warna-warni, kacang cincang, atau parutan keju.

5. Cookie dough pun siap disantap untuk menemani waktu kamu bersama teman atau keluarga dengan ditemani teh dan kopi

Demikian ulasan lengkap mengenai resep membuat edible cookie dough ala café yang lembut dan manisnya pas. Dari resep edible cookie dough di atas, dapat menghasilkan 20 hingga 30 adonan bulatan kecil berukuran 1,5 inch. Sangat cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan bersama teman atau keluarga.

Menariknya, adonan cookie dough ini bisa disimpan dalam waktu yang lama sehingga dapat bertahan di freezer selama tiga bulan. Jadi, kamu bisa membuat stok untuk camilan kapan saja. Tertarik mencoba resep ini? Jangan lupa dicoba di rumah ya!