Tips Menyimpan Sayuran Agar Awet dan Tetap Segar Lebih Lama

Metode ini efektif untuk menyimpan sayuran hijau, seperti bayam, selada, atau kangkung, yang sangat rentan rusak jika terlalu lembap.

Simpan Terpisah Berdasarkan Jenisnya

Setiap jenis sayuran punya karakteristik berbeda. Sayur berdaun tidak cocok disimpan berdekatan dengan sayur berbau tajam seperti bawang atau daun bawang. Salah satu cara menyimpan sayuran tahan lama adalah dengan memisahkan kelompok sayuran berdaun, umbi, dan aromatik ke dalam wadah berbeda.

Dengan cara ini, aroma tidak saling memengaruhi dan tingkat kelembapan di dalam wadah tetap terkontrol.

Gunakan Wadah yang Tepat dan Rapat

Wadah penyimpanan juga berpengaruh besar. Gunakan kontainer plastik berpenutup atau kantong ziplock berlubang kecil agar sirkulasi udara tetap ada, tapi kelembapan tidak mengendap.

Untuk menjaga kualitas sayur, pastikan wadah penyimpan sayuran dalam kulkas tidak berisi terlalu penuh. Beri ruang agar udara dingin bisa merata ke seluruh bagian.