3 Rahasia Masak Bumbu yang Sering Diabaikan, Tapi Bikin Masakan Lebih Sedap!

Rahasia bumbu lebih nendang
Sumber :
  • https://superapp.id/blog/resep/coto-makassar/

 

2. Goreng Bawang Sebelum Ditumis

 

Sebelum menumis bumbu halus, coba goreng dulu bawangnya. Cara ini membuat bawang lebih wangi dan menghilangkan aroma langu yang kadang mengganggu rasa. Selain itu, proses memasak jadi lebih cepat karena bumbu cepat meresap saat bawang sudah matang terlebih dulu.

 

 

3. Buang Biji Cabai, Bukan "Tulangnya"