Bikin Minyak Wijen Sendiri di Rumah, Lebih Hemat dan Banyak Cuma Pakai 2 Bahan

Lifestyle, VIVA Bali – Kamu sering pakai minyak wijen untuk masakan tapi ngerasa boros karena cepat habis? Atau sering kesal lihat harga minyak wijen yang makin mahal di pasaran? Tenang, sekarang kamu bisa bikin minyak wijen sendiri di rumah dengan cara yang gampang dan cuma butuh dua bahan saja! Hasilnya? Jauh lebih banyak, lebih hemat, dan kualitasnya pun tetap mantap. Cocok banget buat kamu yang suka masak atau punya usaha kuliner.

Bahan yang Dibutuhkan

- 1 Kg biji wijen

- Air putih secukupnya

Cara Membuat Minyak Wijen Sendiri di Rumah

1. Masukkan 1 kg wijen ke dalam wadah berisi air, lalu rendam selama 2 jam.

2. Setelah direndam, tiriskan wijen lalu sangrai di atas wajan tanpa minyak hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Gunakan api sedang saja.  Pastikan biji wijen sudah cukup kering dan mudah hancur bila ditekan.

3. Masukkan wijen yang sudah disangrai ke dalam chopper atau blender kering, lalu haluskan hingga membentuk pasta.

4. Pindahkan pasta wijen ke dalam wajan, tuang air secara bertahap, lalu aduk terus-menerus dengan api kecil agar tidak gosong di bagian bawah. Proses ini akan mengeluarkan minyak dari pasta wijen.

5. Setelah minyak mulai keluar banyak, saring minyaknya menggunakan kain atau saringan halus untuk memisahkan minyak dari ampas wijen. Minyak wijen pun siap digunakan dan bisa kamu simpan di toples kaca bersih.

Siapa sangka cuma dari wijen dan air, kamu bisa mendapatkan satu toples besar minyak wijen homemade yang sehat dan wangi alami? Nggak cuma bikin irit, tapi juga lebih puas karena hasilnya banyak dan tanpa bahan tambahan. Buat kamu yang punya usaha kuliner atau sekadar penggemar masak rumahan, resep ini wajib dicoba!