Rahasia Menggoreng Ikan Tanpa Takut Minyak Meletup

Lifestyle, VIVA Bali – Menggoreng ikan bisa menjadi momen menegangkan di dapur, terutama jika ikan tiba-tiba meletup dan menyipratkan minyak panas. Namun, ada cara goreng ikan yang aman dan sederhana agar kejadian ini tak terjadi. Berikut beberapa trik masak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah agar dapur tetap bersih dan tangan tetap aman.

1. Tambahkan Tepung ke Minyak

Sebelum ikan masuk ke dalam wajan, taburkan sedikit tepung ke dalam minyak panas. Cara ini terbukti efektif menyerap kadar air berlebih yang biasanya menjadi penyebab utama letupan saat menggoreng ikan benar. Selain membuat goreng ikan aman, metode ini juga memberikan aroma khas yang menggugah selera.