Masak Tanpa MSG! Ini Bahan Alami sebagai Alternatif Penyedap Makanan

Dalam masakan Asia, jamur ini sering digunakan dalam sup, nasi goreng, hingga mi. Rasanya kuat, khas, dan sangat membantu menambah kedalaman rasa tanpa tambahan bahan sintetis.

3. Tomat dan Pasta Tomat

Tomat adalah salah satu bahan dapur yang kaya akan rasa umami. Selain memberikan warna dan aroma segar, tomat juga mampu memperkuat cita rasa masakan. Pasta tomat, yang lebih pekat, bisa menjadi pilihan ketika ingin rasa yang lebih tajam dan meresap. Cocok digunakan dalam saus pasta, tumisan, atau olahan berkuah seperti semur dan kari.

4. Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih adalah dasar dari hampir semua masakan Indonesia. Ketika ditumis, keduanya akan mengeluarkan aroma dan rasa gurih yang menggugah selera. Rasa manis alami dari bawang juga menambah dimensi rasa pada hidangan.

5. Kecap Asin dan Saus Tiram Tanpa MSG

Produk fermentasi seperti kecap asin dan saus tiram memiliki rasa gurih alami dari proses pengolahannya. Pilihlah produk yang mencantumkan label tanpa tambahan MSG untuk hasil yang lebih sehat. Kecap asin dapat memperkuat rasa dasar masakan tumisan, sementara saus tiram memberikan rasa manis dan gurih yang khas.