Resep Bakso Sapi Kenyal yang Anti Gagal, Dijamin Semua Suka

Cara Membuat:

- Pertama, didihkan air lalu masukkan tulang iga dan tetelan. Rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu buang airnya. Tambahkan air panas baru dan rebus sampai empuk.

- Kupas dan cuci bersih bahan-bahan bumbu halus. Tumis sebentar dengan minyak panas sampai wangi. Haluskan semua bahan menggunakan blender.

- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah halus. Tambahkan merica bubuk.

- Masukkan bumbu ke dalam panci besar berisi kuah dengan tulang iga dan tetelan. Tambahkan seledri, kaldu jamur, garam, dan seledri. Aduk dan koreksi rasa.

- Rebus bihun sebentar, lalu potong-potong sawi. Sajikan bersama bakso dan siraman kuah. Taburkan bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang sesuai selera.

Itulah resep bakso sapi kenyal dan padat ala rumahan, lengkap dengan kuahnya. Apabila ingin menghindari kolesterol berlebih, maka Anda bisa menggunakan air sisa merebus bakso sebagai kuah tanpa menambahkan tulang iga dan tetelan.