Resep Bakso Sapi Kenyal yang Anti Gagal, Dijamin Semua Suka

Cara Membuat:

- Masukkan daging sapi giling, putih telur, dan es batu ke dalam chopper. Tambahkan kaldu sapi bubuk, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, dan bawang putih bubuk. Giling semua bahan sampai tercampur rata dan halus.

- Pindahkan adonan ke wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga rata menggunakan spatula.

- Siapkan sekitar 2,5 liter air di dalam panci. Panaskan air, matikan api setelah mendidih.

- Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok. Kemudian masukkan ke dalam air panas dalam panci. Ulangi pembentukan bakso hingga semua adonan habis.

- Setelah adonan habis, nyalakan kembali api dan masak bakso hingga matang. Lama perebusan sekitar 5 sampai 7 menit.

- Matikan api lalu tiriskan bakso. Kemudian rendam bakso menggunakan campuran air dingin dan es batu selama 8 menit.

- Angkat bakso dan tiriskan, lalu simpan dalam wadah tertutup. Bakso bisa tahan hingga 5 hari di dalam kulkas dan 2 bulan di dalam freezer.

- Resep bakso sapi 500 gr ini juga bisa untuk konsumsi langsung. Anda bisa memasukkan bakso ke dalam kuah tanpa perlu perendaman air dingin.