Buah Khas Bali, Kekayaan Rasa dari Pulau Dewata

Kuliner, VIVA Bali – Bali, pulau yang dikenal dengan keindahan alam, budaya, dan keramahan penduduknya, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu kekayaan yang sering luput dari sorotan adalah ragam buah khas Bali.

Buah-buahan ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga punya nilai budaya, kesehatan, bahkan spiritual bagi masyarakat Bali. Yuk, kita telusuri lebih dalam!

 1. Salak Bali (Salacca zalacca)

Salak Bali menjadi ikon buah khas Bali yang paling terkenal. Berbeda dengan salak dari daerah lain, salak Bali memiliki kulit yang lebih kasar, daging buah yang lebih tebal, serta rasa yang cenderung manis-asam dan segar.

Terdapat dua jenis utama salak Bali, yaitu salak gula pasir yang rasanya sangat manis dan salak biasa dengan kombinasi rasa manis dan sepat.

Salak gula pasir sangat istimewa karena hanya tumbuh di wilayah Sibetan, Karangasem. Harganya pun relatif lebih mahal karena produksi terbatas. Masyarakat Bali sering menjadikan salak sebagai buah tangan, pelengkap upacara adat, hingga bahan olahan seperti manisan dan dodol salak.

2. Juwet atau Juwet Bali (Syzygium cumini)