Floating Brunch Boat, Kuliner Weekend di Perairan Benoa

Wisata, VIVA Bali – Tanjung Benoa, sebuah kelurahan di Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali, dikenal sebagai pusat wisata bahari dengan deretan pantai berpasir putih dan beragam wahana olahraga air seperti banana boat, parasailing, snorkeling, dan seawalker. Selain itu, Pelabuhan Benoa yang terletak di teluk ini juga menjadi pintu gerbang kapal pesiar internasional, memperkuat posisi Bali sebagai destinasi pariwisata unggulan. Mengikuti tren kuliner unik yang menggabungkan pengalaman bersantap dengan aktivitas rekreasi, kini muncul konsep Floating Brunch Boat, sajian brunch mewah yang disajikan di atas kapal yang melaju tenang di perairan Benoa.

 

Konsep Floating Brunch Boat

 

Floating Brunch Boat mengusung konsep kuliner santai dan mewah di atas kapal berkapasitas kecil (10–20 orang), dengan rute mengelilingi Teluk Benoa dan perairan sekitar Pulau Penyu. Model ini terinspirasi dari 5-Course Romantic Evening Cruise di Benoa yang disediakan oleh Bali Hai Cruises, namun dijadwalkan pada siang hari untuk brunch. Setiap kapal dilengkapi dek terbuka dan kabin ber-AC, area lounge, serta tray makanan terapung (floating tray) sehingga tamu dapat bersantap sambil menikmati panorama laut dan aktivitas kapal pesiar besar yang bersandar di terminal Benoa.

 

Menu dan Ragam Kuliner

 

Menu brunch pada Floating Brunch Boat dirancang memadukan cita rasa lokal Bali dan internasional:

1. Hidangan Pembuka: Puding kelapa muda dan salad tropis (pepaya, nanas, jambu) dengan dressing jeruk nipis.

2. Hidangan Utama: Eggs Benedict Bali Style (dengan sambal matah), nasi bakar ayam betutu, serta pilihan pancake klasik dan waffle.

3. Minuman: Young coconut water, kopi luwak, jus campur (mango, berry), dan mocktail berbahan dasar arak Bali.
Konsep floating tray yang pernah sukses di Beach View Restaurant Nusa Dua menjadi acuan penyajian, dilengkapi akses ke kolam renang tepi pantai bagi tamu.Penyajian menu brunch ini mengikuti standar CHS (Cleanliness, Health, and Safety) dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI.

 

Rute dan Lokasi Pelayaran

 

Pelayaran Floating Brunch Boat dimulai dari Dermaga Benoa (Benoa Cruise International Terminal), menyusuri pantai Tanjung Benoa menuju selatan, melewati spot watersports populer, sekitar Pulau Penyu, dan kembali mengitari sisi barat teluk. Rute ini memakan waktu 2–2,5 jam, ideal untuk pengalaman brunch santai tanpa terburu waktu. Koordinasi tarif e-money “pilot project” di Tanjung Benoa mendukung keseragaman harga antar penyedia jasa wisata bahari, termasuk Floating Brunch Boat. Peta rute dan titik foto terbaik disediakan pada saat reservasi untuk memaksimalkan pengalaman visual.

 

Fasilitas dan Pelayanan

 

Setiap kapal dilengkapi:

1. Dek Rooftop dengan kursi santai dan payung,

2. Area Lounge ber-AC untuk beristirahat,

3. Floating Tray untuk menyajikan brunch,

4. Toilet dan Shower on board,

5. Peralatan Snorkeling Ringkas (masker, snorkel) untuk opsi berenang singkat di spot pilihan,

6. Live Acoustic atau playlist kurasi khusus,

7. Wi-Fi Gratis dengan jaringan hotspot kapal.
Layanan pelanggan mengikuti standar pelayanan pariwisata premium, sebagaimana yang diaplikasikan pada pengalaman floating breakfast di Dtukad River Club Bali.

 

Manfaat bagi Pariwisata Lokal

Floating Brunch Boat berkontribusi positif terhadap perekonomian setempat melalui:

1. Pemberdayaan Masyarakat: Mengutamakan tenaga kerja lokal sebagai kru kapal dan juru masak (researchgate: Kardini & Sudiartini, 2020).

2. Diversifikasi Produk Wisata: Menambah variasi atraksi di Tanjung Benoa yang selama ini didominasi watersports, memperpanjang lama kunjungan wisatawan.

3. Keberlanjutan Lingkungan: Bekerja sama dengan asosiasi wisata bahari dalam menerapkan konsep ‘ramah lingkungan’, menjaga kebersihan perairan Benoa sesuai rekomendasi DisLH Badung.

 

Proses Reservasi dan Harga

Reservasi dapat dilakukan melalui platform GetYourGuide, Viator, atau situs resmi penyelenggara. Harga per paket Floating Brunch Boat berkisar antara IDR 600.000–850.000 per orang, inklusif:

1. Menu brunch lengkap,

2. Akses snorkeling singkat,

3. Floating tray,

4. Wi-Fi,

5. Asuransi perjalanan singkat.
Kebijakan pembatalan mengikuti standar “Free cancellation up to 24 hours in advance” seperti pada paket cruise di GetYourGuide.

 

Tips dan Rekomendasi

1. Waktu Terbaik: Pilih jadwal sailing pukul 09.00–11.30 WITA untuk cahaya optimal dan cuaca cerah.

2. Pakaian: Bawa pakaian renang, sunblock, dan topi agar tetap nyaman.

3. Transportasi: Gunakan taksi online atau sewa mobil/motor; dermaga Benoa mudah dijangkau dari Nusa Dua, Kuta, atau Jimbaran.

4. Ramai Musim: Akhir pekan dan hari libur nasional perlu booking 3–7 hari sebelumnya.

5. Aksesibilitas: Kapal menyediakan akses mudah untuk lansia dan penyandang disabilitas dengan ramp kecil.

 

Floating Brunch Boat di perairan Benoa menghadirkan inovasi kuliner yang memadukan keindahan alam laut Bali dengan sajian brunch eksklusif. Konsep ini tidak hanya memperkaya ragam atraksi di Tanjung Benoa, tetapi juga mendukung pemberdayaan masyarakat, keberlanjutan lingkungan, dan pertumbuhan ekonomi lokal. Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner berbeda, Floating Brunch Boat menawarkan sensasi santap siang di tengah laut yang tak terlupakan.