Resep Nasi Goreng Jadul yang Bikin Kangen!

Kuliner, Viva Bali – Siapa sih yang bisa menolak kelezatan nasi goreng kampung? Makanan satu ini selalu punya tempat spesial di hati pecinta kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan penuh bumbu khas membuat nasi goreng kampung tetap eksis di tengah gempuran kuliner kekinian. Meski sederhana, cita rasanya begitu menggugah selera, apalagi kalau disajikan panas-panas bersama telur dadar dan kerupuk!

Buat kamu yang ingin bernostalgia dengan cita rasa masakan rumahan khas Indonesia, berikut resep nasi goreng kampung yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Simpel, cepat, tapi tetap nendang di lidah!

Bahan-bahan:

1.    2 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi sisa semalam)

2.    2 siung bawang putih

3.    3 siung bawang merah

4.    5 cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera)

5.    1 sdm kecap manis

6.    1 sdt saus tiram (opsional)

7.    1 butir telur ayam

8.    1 sdt terasi matang (bakar atau goreng sebentar)

9.    Garam dan kaldu bubuk secukupnya

10.  Minyak goreng untuk menumis

11.  Pelengkap gunakan irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan telur dadar

 

Cara Memasak:

1.    Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi hingga halus.

2.    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

3.    Geser bumbu ke sisi wajan, tuang telur, orak-arik hingga matang.

4.    Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu dan telur.

5.    Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan nasi terlihat kering serta harum.

6.    Angkat dan sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, telur dadar, dan irisan mentimun.

                                              

Tips Tambahan:

1.    Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar tidak menggumpal saat digoreng.

2.    Tambahan suwiran ayam, ikan teri goreng, atau sosis bisa jadi variasi menarik.

3.    Gunakan wajan besi atau teflon agar nasi tidak lengket dan bumbu lebih meresap.

 

Nasi goreng kampung bukan sekadar makanan, tapi juga pengingat akan hangatnya suasana rumah dan kesederhanaan yang mengenyangkan. Yuk, masak hari ini dan rasakan kenikmatan sejati dari dapur sendiri!