Cara Membuat Usucha yang Mudah di Rumah
Jumat, 29 Agustus 2025 - 15:30 WIB
Sumber :
- https://www.pexels.com/photo/photo-of-matcha-drink-on-a-wooden-tray-1581484/
- 2 gram matcha (sekitar 1 sendok teh)
Baca Juga :
Salak Bali Hingga Coklat Khas, Ini 5 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Bali yang Berupa Makanan Halal
- 50 - 100 ml air panas
- Es batu (opsional)
Langkah Membuat Usucha
1. Panaskan air hingga 70°C. Kamu bisa mengukurnya menggunakan termometer atau ketel dengan pengatur suhu.
2. Tuangkan sedikit air panas ke dalam mangkuk untuk merendam chasen. Proses ini bertujuan agar bambu pada chases lebih lentur dan tahan lama saat digunakan untuk mengocok. Cukup rendam chasen selama 30 detik saja, jangan terlalu lama.
3. Saring 2 gram matcha ke dalam mangkuk teh menggunakan saringan agar matcha tidak menggumpal.
Halaman Selanjutnya
4. Tambahkan air panas sebanyak 50 - 100 ml tergantung selera. Semakin banyak air maka rasanya akan semakin ringan, tetapi akan semakin sulit juga menghasilkan busa. Oleh karena itu, disarankan menambahkan air panas sebanyak 70 ml agar teksturnya pas.
