5 Cara Meningkatkan Nutrisi, Tapi Makanan Tetap Menarik dan Sehat
- http://takingcharge.csh.umn.edu/
Serat pada makanan akan larut dalam air dan membentuk gel kental yang mengikat garam empedu. Hal ini membantu menurunkan kadar kolesterol darah serta menahan air di usus besar Anda. Sehingga membuat gerakan usus lebih lembut.
Serat larut juga membantu memperlambat proses pencernaan, membuat Anda merasa kenyang dan memperlambat kenaikan normal kadar gula darah setelah Anda makan.
2. Konsumsi Kacang Kemasan secara Teratur
Berbagai warna dan jenis kacang dalam kemasan atau kaleng memiliki profil nutrisi dan fitonutrien yang sedikit berbeda.
Kacang kalengan mengandung serat makanan yang sangat tinggi, termasuk serat larut dan pati resistan.
Tubuh mencerna dan menyerap nutrisi dalam kacang-kacangan secara perlahan, yang berkontribusi terhadap indeks glikemiknya yang rendah. Jadi, memakan kacang-kacangan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Kemudian, mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan secara teratur dapat menurunkan kadar gula darah, serta kolesterol total dan LDL (jahat).
