Tumis Kangkung Anti Lembek, Begini Cara Masaknya yang Benar

Lifestyle, VIVA Bali – Tumis kangkung sering menjadi pilihan favorit sebagai lauk pelengkap di meja makan. Namun, banyak orang mengeluhkan hasil tumisan yang lembek, berubah warna, atau kehilangan tekstur renyahnya. Padahal, kunci memasak kangkung yang tetap segar dan hijau hanya butuh teknik yang tepat. Artikel ini akan membagikan cara membuat tumis kangkung anti lembek yang nikmat, praktis, dan cocok untuk hidangan harian keluarga Indonesia.

Rahasia Tumis Kangkung Tetap Segar dan Renyah

Untuk menghasilkan tumisan kangkung yang tidak layu dan tetap hijau, Anda perlu memperhatikan dua hal: kecepatan dalam memasak dan suhu panas wajan. Semakin cepat proses menumis, semakin baik tekstur dan warna kangkung akan terjaga. Selain itu, memilih kangkung segar dan tidak terlalu tua juga mempengaruhi hasil akhir.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut bahan-bahan sederhana yang bisa Anda siapkan di rumah:

2 ikat kangkung segar, petik daunnya

3 siung bawang putih, iris tipis