Aman dan Lezat! 5 Makanan Sehari-Hari yang Mengandung MSG Alami

Tomat segar yang matang sempurna memiliki kandungan asam glutamat yang tinggi secara alami. Saat tomat mulai memerah dan mencapai kematangan optimal, kadar asam glutamatnya meningkat, memberikan rasa gurih alami. Tomat juga mengandung kalium, folat, dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh. Menambahkan tomat segar atau tomat kering ke dalam masakan dapat memberikan rasa umami yang alami tanpa tambahan MSG buatan.

2.      Rumput Laut

Rumput laut, khususnya jenis kombu, merupakan salah satu bahan rahasia dapur masyarakat Jepang untuk membuat kaldu yang gurih. Kombu kaya akan asam glutamat serta antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Kaldu dari kombu tidak hanya memberikan rasa yang dalam dan gurih, tetapi juga mengandung mineral seperti yodium, kalsium, dan zat besi.