Bakwan Sayur Anti Lembek, Ini Tips Supaya Tetap Garing Sampai Malam

4. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk

5. Masukkan sayuran, aduk rata

6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang

Teknik Menggoreng yang Benar

Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan. Cara mengeceknya, celupkan ujung sendok ke minyak - kalau langsung berbuih berarti sudah siap.

Jangan Terlalu Sering Dibolak-balik: Biarkan bakwan matang di satu sisi dulu baru dibalik. Terlalu sering dibolak-balik bikin minyak meresap lebih banyak.

Api Sedang: Gunakan api sedang agar bakwan matang merata dari dalam dan tidak gosong di luar.

Trik Penyimpanan Bakwan Agar Tetap Garing

Setelah Digoreng:

- Tiriskan di atas kertas minyak sampai benar-benar kering

- Jangan ditumpuk saat masih panas

- Biarkan uap hilang sempurna