Ternyata Begini Cara Bikin Martabak Mini Empuk dan Bersarang

Bahan Tambahan (sebelum masak):

- 1 sdt baking soda

- 2 sdm air hangat

- 1 sdm gula pasir (untuk taburan)

Topping Favorit:

- Keju cheddar parut

- Meses cokelat

- Kacang tanah cincang

- Susu kental manis

- Margarin untuk olesan

STEP-BY-STEP BIKIN MARTABAK MINI

Langkah 1: Buat Adonan Dasar

- Campur tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar

- Buat lubang di tengah, masukkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit

- Mixer atau whisk kuat-kuat selama 5-7 menit sampai adonan halus dan sedikit elastis

- Tambahkan margarin cair, aduk rata

Langkah 2: Fermentasi (Kunci Penting!)

- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap

- Diamkan 45-60 menit di suhu ruang