Inilah Daftar 5 Biji Kopi Nusantara yang Mendunia

Lifestyle, VIVA Bali – Tidak banyak yang tahu, bahwa sejarah panjang kopi Indonesia dimulai sejak abad ke-17, saat VOC membawa bibit Arabica pertama ke Batavia (sekarang Jakart). Dari situlah perjalanan panjang kopi di tanah air dimulai, menjadikan Indonesia sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, tepatnya peringkat keempat setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Dari ujung barat Sumatra hingga timur Flores, tiap daerah punya kopi khas dengan keunikan rasa, aroma, dan karakter yang tak dimiliki kopi dari tempat lain. Berikut adalah daftar kopi dari Indonesia yang mendunia:

1. Kopi Gayo

Gayo terletak di kawasan perbukitan di ujung utara Pulau Sumatra. Kopi yang dihasilkan dari daerah ini dikenal memiliki karakter rasa yang unik dan istimewa. Hal ini membawanya meraih Fair Trade Certified dari International Organization of Fair Trade pada tahun 2010, serta masuk nominasi kopi terbaik dunia dalam ajang International Conference on Coffee Science. Biji kopinya dibudidayakan oleh petani skala kecil dengan metode tradisional pengolahan giling basah, yang menghasilkan profil rasa kuat namun tetap ringan.

2. Kopi Kintamani