Resep Ayam Bakar Teflon, Gurih dan Praktis Tanpa Arang yang Cocok untuk Masakan Rumahan

Langkah-langkah Memasak Ayam Bakar Teflon

1. Marinasi Ayam

Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis, air asam jawa, daun salam, serai, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Jika punya waktu lebih, diamkan di dalam kulkas selama 2 jam.

2. Memasak Ayam

Masukkan ayam dan bumbu ke dalam wajan. Tambahkan air dan masak dengan api sedang sambil ditutup. Aduk sesekali agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Proses ini memakan waktu sekitar 25–30 menit.

3. Membakar di Teflon

Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit minyak. Panggang ayam di atas teflon dengan api kecil. Balik ayam secara berkala hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan muncul aroma bakar yang khas. Jangan terburu-buru agar bagian luar tidak cepat gosong sementara dalamnya belum matang.