Kepsek MTsN 12 Banyuwangi Bantah Menu 708 MBG Basi: Bau Asam Berasal dari Jeruk dan Saus!
- Antara
Banyuwangi, VIVA Bali –Pasca beredarnya informasi Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diterima 708 siswa Madarasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 12 Banyuwangi, pihak sekolah angkat bicara. Kepala Sekolah (Kepsek) Herny Nilawati membantah makanan tersebut telah basi.
“Gak ada masalah dengan menu MBG, hanya salah tafsir dari bau menu saat dibuka seperti bau kecut (asam),” ujar Kepsek MTsN 12 Banyuwangi, Herny Nilawati.
Menurut Kepsek Herny, bau asam tersebut bukanlah karena makanan yang diberikan dalam program MBG tersebut telah basi.
Namun memang aroma yang dikeluarkan dalam olahan makanan ayam teriyaki tersebut cenderung didominasi bau asem yang cukup menyengat terutama saat ompreng MBG pertama kali dibuka.
Pada pembagian MBG tersebut, menu olahan ayam dimasak teriyaki yang identik dengan bau asem yang menyengat dituding sebagai tanda makanan telah basi.
“Ternyata aroma jenis masakan karena menggunakan resep yang ada perasan jeruk dan saos. Karena jenis masakan ayam teriyaki saos,” tutur Kepsek Herni pada VIVA News.
Kendati makanan tersebut mengeluarkan bau asam yang cukup menyengat, wali tetap menerima tanpa ada keluhan apapun.
“Kalo wali murid protes/risau gak ada. Hanya tanya koq bau asam. Kita jelaskan jenis masakannya gitu,” kata Kepsek MTsN 12 Banyuwangi tersebut.
Namun pihak sekolah tidak ingin beresiko dengan memaksakan makanan yang berbau menyengat tersebut untuk tetap dinikmati 708 pelajar MTsN 12 Banyuwangi ini.
“Bpk/ibu guru yang bagian MGB jelaskan ke anak-anak, kalo ragu tidak usah dimakan gitu aja. Gak ada papa koq,” beber Herny Nilawati. Sabtu, 24 Januari 2026.
Guna mengantisipasi munculnya kegaduhan serupa, Kepsek Herny memberikan sejumlah masukan pada pengelola MBG.
“Hanya pesan ke pengelola karena makanan itu masih panas ditutup alangkah baik dan aman,” jelas Herny selanjutnya.
Dalam kesempatan yang sama, Kepsek MTsN 12 Banyuwangi ini juga berharap untuk menu MBG selanjutnya tidak usah menggunakan kuah.
“Agar madarasah beri menu kering yang tidak berkuah atau tidak bersaos. Jika itu bersaos tolong disendirikan,” harap Herny Nilawati.
Kendati sejumlah siswa dan guru telah menkonsumsi olahan ayam yang menimbulkan bau asam yang menyengat, hingga saat ini belum ada laporan gangguan kesehatan.
