The Apurva Kempinski Bali Borong 4 Penghargaan Asia Pasifik, Harumkan Kuliner Indonesia di Dunia

Badung, VIVA Bali –The Apurva Kempinski Bali menorehkan prestasi gemilang di panggung internasional.

Baca Juga

Koster Tekankan Layanan Publik Berkualitas demi Jaga Citra Pariwisata Bali

Resort mewah yang terletak di Nusa Dua ini meraih empat penghargaan bergensi di ajang kompetisi kuliner dan minuman tingkat Asia Pasifik yang digelar pada Oktober 2025.

Dari rilis yang diterima Bali.via.co.id, prestasi ini diraih melalui partisipasi para talenta muda terbaik di tiga ajang berbeda.

Baca Juga

Mandi di Pantai Greenbowl, 2 Pekerja Hilang Terseret Arus

Yakni Young Talents Escoffier Asia Pasific 2025 di Vietnam, Indonesia Best Sommelier Competition 2025 di Jakarta dan Campari Red Hands APAC 2025 di Bali.

Dengan pencapaian prestasi ini semakin menunjukkan posisi The Apurva Kempinski Bali sebagai simbol kemewahan, kreativitas dan keunggulan kuliner Asia Tenggara.

Baca Juga

2 Warga Terjebak Air Pasang di Bawah Tebing Uluwatu, Petugas Evakuasi dari Ketinggian 100 Meter

Hal ini sekaligus menunjukkan standar tinggi dan kualitas talenta yang dikembangkan di bawah bimbingan para chef dan mixologist kelas dunia.

Menurut General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menyampaikan kebanggaannya atas deretan pencapaian ini.

“Kesuksesan ini mencerminkan komitmen kami dalam membina generasi penerus di industri perhotelan,” ungkap Vincent, Jumat, 7 November 2025.

Vincent juga memberi apresiasi untuk para mentor dan chef internasional yang terus mendukung pengembangan talenta muda di lingkungan The Apurva Kempinski Bali

Dalam ajang Young Talents Escoffier Asia Pacific 2025 di Ho Chi Minh City, Vietnam, I Wayan Nara Iswara sukses membawa pulang penghargaan di kategori cuisine melalui hidangan duck ballotine yang dikreasikan dengan turnips, autumn bicolor flan, dan pommes dauphines — sebuah reinterpretasi modern dari resep klasik Prancis dengan sentuhan bahan lokal Vietnam.

Prestasi ini melanjutkan keberhasilan tahun sebelumnya, ketika I Kadek Sumiarta mewakili Asia Pasifik di grand final dunia di Paris dan meraih posisi ketiga dunia serta penghargaan Special Sustainable Prize atas kepeduliannya terhadap pengelolaan bahan dan energi.

Sementara tim beverage juga tampil memukau dengan tiga penghargaan tambahan, Putu Egi Krisnawan (Restoran bawah laut Koral) — Juara 1 Indonesia Best Sommelier Competition 2025, berhak mewakili Indonesia di ajang Association de la Sommellerie Internationale (ASI) tingkat Asia Pasifik dan dunia.

I Kadek Widiarta (Reef Beach Club) — 2nd Runner-Up Indonesia Best Sommelier Competition 2025, menandai tahun kedua berturut-turut menjadi finalis.

Halaman Selanjutnya

I Wayan Edi Arista (Reef Beach Club) — 2nd Runner-Up Campari Red Hands APAC 2025, lewat koktail khas “Pusaka Americano” yang terinspirasi dari warisan Kerajaan Majapahit.