4 Resep Camilan dari Kentang, Bisa Jadi Ide Jualan
- Sumber: https://www.freepik.com
Kuliner, VIVA Bali –Kentang seringkali dijadikan camilan pendamping kopi atau teh. Salah satunya stik kentang yang rasanya gurih dan teksturnya empuk, membuat siapa saja ketagihan saat mencobanya.
Membuat camilan dari kentang tidak hanya dimasak menjadi stik saja. Melainkan ada cara lain untuk menikmati sayuran berkarbohidrat itu. Apa saja resepnya?
Berikut empat resep camilan dari kentang yang mudah dibuat dan bisa jadi ide jualan.
1. Cimol Kentang
Kentang diolah menjadi camilan cimol goreng
- Sumber: https://vt.tiktok.com/ZShxccqWK/
Bahan-bahan:
- 2 kentang
- 10 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung maizena
- 2 bawang putih
- garam
- kaldu bubuk
- merica
- minyak
- bubuk cabai
Cara membuat:
1. Rebus kentang sampai lunak
2. Haluskan kentang dengan cara menekannya dalam saringan
3. Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada, lalu aduk hingga merata
4. Bentuk menjadi bola-bola
5. Goreng dalam api sedang dan bolak balik hingga berwarna golden brown dan tiriskan
6. Taburkan bubuk cabai dan cimol kentang siap disajikan
2. Potato Bites
Kentang lebih enak dijadikan camilan potato bites
- https://vt.tiktok.com/ZShx3dWph/
Bahan-bahan:
- kentang
- 6 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt lada hitam
- kaldu bubuk sapi
- minyak
Cara membuat:
- Rebus kentang selama 10 menit hingga lunak
- Haluskan kentang dengan cara diremas
- Masukkan tepung maizena dan lada hitam
- Tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga merata
- Bentuk memanjang lalu potongan-potong berbentuk kotak
- Tekan dengan garpu pada bagian tengah
- Goreng kentang hingga berwarna golden brown
- Kentang bites siap disajikan
3. Potaro Chees Ring
Potato ring camilan berbahan dasar kentang
- Sumber: https://vt.tiktok.com/ZShx3Rx8h/
Bahan-bahan:
- 2 kentang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdm parsley
- Keju
- 5 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga lunak
- Halus kentang dengan cobek
- Parut keju lalu campurkan ke adonan
- Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga rata
- Bentuk adonan memanjang lalu potong per 5 cm
- Bentuk menyerupai cincin
- Goreng dalam api sedang sampai matang
- Porato ring siap disajikan
4. Bola-bola Kentang Keju
Kentang dimasak menjadi camilan bola-bola kentang keju
- https://vt.tiktok.com/ZShxccvDj/
Bahan-bahan:
- kentang
- 2 sdm terigu
- 2 sdm tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- kaldu bubuk
- keju
- telur
- tepung panir
- air
- minyak
Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga lunak, lalu haluskan
2. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata
