6 Resep Sambal Simpel dan Bikin Ketagihan

Kuliner, VIVA Bali –Gaya Hidup, Viva Bali - Kurang lengkap rasanya jika makan tidak dicocoli sambal. Terutama lidah orang Indonesia yang suka dengan masakan pedas dan gurih.

Baca Juga

Menikmati Wisata Kuliner Pesisir Pantai dengan Sajian Seafood Tangkapan Baru

Sambal khas Indonesia memiliki banyak jenis sesuai dengan ciri khas daerah. Meski sama-sama berbahan dasar cabai, namun memiliki rasa dan kenikmatan tersendiri.

Ada banyak macam sambal yang bisa kamu buat di rumah. Berikut enam resep sambal paling enak dan dijamin bikin ketagihan.

Baca Juga

Pemprov NTB Telusuri Jejak Warisan Budaya yang Tersimpan di Australia

1. Sambal Korek



Sambal korek simpel dan nikmat

Photo :

• https://vt.tiktok.com/ZShUPh1td/

Baca Juga

Keindahan Bawah Laut Kelas Dunia di Taman Nasional Wakatobi

Bahan-bahan:

- 5 cabe rawit

- 5 cabe keriting

- 4 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- garam secukupnya

- minyak sayur secukupnya

- gula secukupnya

Cara membuat:

- Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, dan bawang merah.

- Masukkan garam dan gula

- Masukkan minyak yang dipanaskan dan korek-korek

- Sambal korek siap disajikan

2. Sambal Lamongan



Sambal lamongan sedap dan nikmat

Photo :

• https://vt.tiktok.com/ZShUPJMQd/

Bahan-bahan:

- 10 cabe merah

- 10 cabe keriting

- 2 kemiri

- 8 bawang merah

- 4 bawang putih

- 1 trasi bakar

- gula merah secukupnya

- penyedap rasa

- garam secukupnya

- minyak

- jeruk sambal

Cara membuat:

- Potong cabe merah, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih

- Tumis kemiri sampai kuning kecoklatan dan tiriskan

- Tumis cabe merah, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih, lalu tiriskan

- Haluskan kemiri, cabe merah, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih menggunakan ulekan

- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa

- Tambahkan perasaan jeruk sambal

- Koreksi rasa dan sambal siap disajikan

3. Sambal Terasi



Sambal terasi sederhana

Photo :

• Sumber: https://vt.tiktok.com/ZShUfyYL5/

Bahan-bahan:

- 10 cabe merah

- 10 cabe keriting

- 5 bawang merah

- 1 tomat

- 1 terasi bakar

- gula

- garam

- penyedap rasa

- minyak

Cara membuat:

- Potong cabe merah, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih

- Tumis cabe merah, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih, lalu tiriskan dan haluskan

- Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

- Koreksi rasa dan sambal siap disajikan

4. Sambal Bawang



Sambal bawang bikin ketagihan

Photo :

• Sumber: https://vt.tiktok.com/ZShUfke3g/

Bahan-bahan:

- 1/2 kg bawang merah

- 10 cabe merah

- 5 bawang putih

- garam

- gula

- penyedap rasa

- minyak

Cara membuat:

- Haluskan cabe merah dan bawang putih dengan ulekan

- Tumbuk kasar bawang merah

- Tumis bawang merah hingga harum

- Masukkan cabe merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Halaman Selanjutnya

- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa