Resep Ayam Taliwang Pedas Gurih dengan Rasa Lombok Asli

Kuliner, Viva Bali – Ingin menikmati kelezatan kuliner khas Lombok tanpa harus pergi ke Nusa Tenggara Barat? Dengan resep ayam Taliwang asli ini, kamu dapat menghadirkan cita rasa pedas gurih khas Pulau Lombok langsung dari dapur rumah.

Ayam Taliwang bukanlah sekadar ayam bakar biasa. Hidangan tradisional ini merupakan perpaduan sempurna antara kekayaan rempah-rempah Nusantara, teknik memasak yang diwariskan secara turun-temurun, dan cita rasa lokal yang khas. Sekali mencicipinya, kamu akan memahami mengapa ayam Taliwang menjadi favorit pecinta kuliner di seluruh Indonesia.

Berikut adalah cara lengkap membuat ayam Taliwang yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan

2 potong ayam (1 dada, 1 paha atas dan bawah)

½ buah jeruk nipis, peras airnya

1 batang serai, geprek