Cara Praktis Membuka Kepiting! Mulai Mengolah hingga Menikmati Dagingnya

3. Melepas Cangkang Luar

Mulailah dengan melepas cangkang bagian atas. Pegang tubuh kepiting, lalu angkat bagian cangkang luar yang menutupi daging. Biasanya, bagian ini akan mudah terlepas setelah kepiting direbus. Bersihkan juga insang atau bagian yang tidak bisa dimakan agar daging lebih higienis.

4. Memecah Kaki dan Capit

Kaki dan capit kepiting menyimpan banyak daging gurih yang sayang untuk dilewatkan. Gunakan alat pemecah khusus, seperti crab cracker, atau bisa juga dengan gagang sendok atau palu kecil. Pukul perlahan hingga cangkang retak, lalu keluarkan dagingnya dengan hati-hati agar tidak hancur.

5. Mengambil Daging

Setelah cangkang dan kaki terbuka, gunakan garpu kecil atau tusuk sate untuk mengeluarkan daging kepiting dari sela-sela cangkang. Daging kepiting biasanya terdapat di tubuh utama, capit, dan kaki. Sajikan bersama bumbu atau saus favorit agar pengalaman menyantap kepiting semakin nikmat.

Makan kepiting tidak harus ribet jika tahu cara mengolah dan membukanya dengan benar. Dengan langkah-langkah sederhana, mulai dari memasak hingga memecah cangkang, daging kepiting bisa dinikmati tanpa kesulitan. Jadi, lain kali ketika menyajikan kepiting di meja makan, Anda bisa lebih percaya diri untuk membuka dan menikmatinya sampai habis.