Tips Menyimpan Kentang Agar Tidak Cepat Busuk

Simpan kentang di tempat yang kering seperti di rak dapur, meja dapur ataupun wadah khusus untuk kentang. Hindari untuk menyimpan kentang di dalam kulkas, karena meskipun kulkas terlihat kering, namun kentang bisa menjadi lembab akibat udara sejuk dari kulkas. Sehingga bisa timbul kecambah yang menjadi tanda awal kebusukan kentang dan supaya rasa alami kentang tidak berubah.

Jauhkan dari Sinar Matahari

Sebaiknya jauhkan kentang dari sinar matahari, karena “paparan sinar matahari langsung dapat menghasilkan zat kimia beracun yang disebut solanine” menurut penelitian dalam Critical Reviews in FOod Science and Nutrition. Selain itu, solanine juga bisa menimbulkan rasa pahit dan tergolong beracun bila dikonsumsi dalam jumlah banyak.

 Hindari Menyimpan Kentang dalam Wadah yang Rapat