Mirip Tapi Tak Sama! Kimchi dan Asinan, Saudara Lain Benua

1. Sejarah Pembuatan Kimchi dan Asinan Serta Budaya yang Melekat

Kimchi berasal dari negara Korea Selatan, ia dibuat pertama kali pada zaman Korea Selatan masih berbentuk Kerajaan (era goryeo). Kimchi sebenarnya dibuat sebagai cadangan makanan selama musim dingin. Dimana semua lahan akan tertutup oleh salju dan tanaman tidak dapat tumbuh. Hingga akhirnya, kimchi menjadi salah satu makanan ikonik seluruh negeri ginseng.

Namun, seiring berkembangnya zaman, kimchi sudah berubah menjadi makanan pendamping di segala kebutuhan. Bahkan, warga lokal merasa tak akan lengkap jika memakan mie instan tanpa adanya kimchi.