Tips Agar Daging Kurban Awet dan Tetap Segar Saat Disimpan

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Penggunaan wadah penyimpanan daging memiliki pengaruh terhadap daging yang disimpan. Menggunakan plastik kresek sebaagai wadah penyimpanan daging dapat menyerap bau dari daging mentah. Akibatnya, kualitas daging bisa menurun akibat terkontaminasi plastik dan aroma kulkas pun menjadi tak sedap.

Pemilihan wadah penyimpanan sangat penting terutama saat anda menyimpan daging dalam jumlah banyak. Selain itu, susunan penyimpanan daging dalam freezer akan memaksimalkan daya tahan daging dan kesegaran daging menjadi lebih lama.

3. Penggunaan Marinasi

Marinasi secara umum merujuk pada proses merendam daging ke dalam bumbu dan cairan dalam beberapa waktu sebelum daging dimasak. Hal ini bertujuan untuk memberikan cita rasa dan aroma yang lebih baik pada saat memasak makanan.