Resep Ayam Betutu Bali, Bumbu Medok yang Khas

Kuliner, VIVA Bali –Ayam betutu khas Bali memiliki cita rasa khas dengan bumbu medok di dalamnya. Sehingga tidak heran jika wisatawan yang datang ke Pulau Dewata selalu mencari kuliner satu ini. 

Salah satu rahasia di balik kenikmatan ayam betutu, yakni terdapat bumbu wangen khas Bali. Diantaranya, kemiri, cengkeh, sereh, daun salam, pala, lada hitam, jeruk purut, ketumbar, cabe puyang, temu tis, temu kunci, bangle, kemenyan, lenga, dan sepet-sepet yang dihaluskan. Lalu bagaimana cara membuatnya? 

Berikut resep ayam betutu khas Bali dengan bumbu medok. Resep ini didapatkan dari konten kreator TikTok @Firhan. 

Bahan-bahan:

- 2 ekor ayam pejantan

- 12 lembar daun jeruk

- 3 sdt kaldu ayam bubuk